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- 2019 -

Can Sumoi Xarel.lo 2019

Can Sumoi
- 2019 - Can Sumoi Xarel.lo 2019 Can Sumoi
Pro Flasche
12,95 €
inkl. MwSt (17,27 € /l)

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Produktbeschreibung

Can Sumoi Xarel.lo 2019

2012 vollzog Pepe Raventos mit Raventos i Blanc den Austritt aus der D.O. Cava und gründete die Conca de Rio Anoia. Auf der Suche nach neuen Möglichkeiten biodynamisch erzeugte Weine ohne jegliche Zusätze herzustellen, fand man die abgelegene Finca Can Sumoi, deren Ursprünge sich bis ins Jahr 1645 zurückverfolgen lassen. Auf 600 Meter Höhe gelegen, fand man 20 Hektar Weinberge, die mit autochthonen Rebsorten wie z.B. Parellada, Sumoll und Xarel.lo bepflanzt waren. 380 Hektar Wald und eine alte Bodega gehörten genauso zum Bestand wie verschiedene alte Scheunen. Nach diversen Renovierungsarbeiten startete man mit dem 2017er Jahrgang. Es gibt 2 Schaumweine, die nach der traditionellen Ancestral Methode hergestellt werden und einige Stillweine. Oberstes Prinzip ist stets die natürliche Herstellung der Weine ohne Zusätze. Die Weine gären spontan und man verzichtet komplett auf die Zugabe von Schwefel. Can Sumoi Xarel.lo 2019 ist ein feiner Xarel.lo der schön leicht ist und dennoch nicht belanglos wirkt. Würze, Mineralität und eine angenehme Frische machen diesen spanischen Weisswein zu einem echten Erlebnis. Es besteht Suchtgefahr!!
Merkmale
Hersteller Can Sumoi, Massís del Montmell
Bodega Can Sumoi
Region Penedes
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Jahrgang 2019
Barrique Nein
Biosiegelnummer ES-ECO-019-CT
Anlass Diner, Party, Picknick
Speisetipp Aperitif, Fisch, Fleisch, Grillen, helles Fleisch, Pasta, Salat
kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten Ja
Bewertung keine
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