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- 2015 -

Corral de Campanas 2015

Quinta de la Quietud
- 2015 - Corral de Campanas 2015 Quinta de la Quietud
Pro Flasche
10,95 €
inkl. MwSt (14,60 € /l)

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Produktbeschreibung

Corral de Campanas 2015

Unser Freund Jean François Hébrard ist ein echter Könner. Sein Handwerk hat er von der Pike auf gelernt. Er studierte er Önologie in Bordeaux, arbeitete unter anderem im Burgund bis er dann eines Tages per Zufall auf dieses Projekt im verlassenen Anbaugebiet Toro stiess. Das scheinbar unausgeschöpfte Potenzial aus der Kombination Klima, Böden und uralte Rebstöcke erkannte er sofort und heuerte folgerichtig im Jahr 2000 hier an. Seitdem stellt er die Qualitätshierarchie des Toros komplett auf den Kopf. Wie schafft er es bloss die um ein vielfaches teureren Monsterweine, die sich allesamt gerne selbst als typisch für das Anbaugebiet bezeichnen, aber leider nicht im Ansatz die reife Qualität eines grossen Weines mitbringen, derart in den Schatten zu stellen? Klare Antwort: Durch pures Handwerk! Denn die bis zu 100 Jahre alten Tinta de Toro Reben (eine den klimatischen bedingungen angepasste Varietät des Tempranillos wie er etwa in der Rioja angebaut wird), die auf dem 22 ha grossen Anwesen stehen, sind alle in der Buscherziehung und werden biologisch bewirtschaftet. Etwas, was Jean François Hébrard bei einem der Pioniere des französischen Ökoweinbaus, Laurent Combier, erlernte. Und Handwerk bedeutet Maloche. Viel Maloche. Bereits beim Einstiegswein des Weingutes, dem Corral de Campanas, lässt sich mit Einfachheit herausschmecken, wie ernst es den Machern des Weingutes mit der Qualität der Weine ist. Der Corral de Campanas aus 2010 ist ein überaus verführerischer Wein, der Kraft mit verspielter Frische zu vereinen weiss. Dies wird durch den speziellen Ausbau erreicht: Die Hälfte des Weines wird 6 Monate in Barriques ausgebaut, die andere Hälfte bei kühlen Temperaturen im Stahltank. Das Ergebnis wird auf Quinta Quietud "Sexy Wine" genannt! Sehr dichte, für die Region typische blutrote, fast schwarze Farbe. Am Gaumen unerhört fruchtdicht und würzig mit viel Aroma von schwaren Kirschen, Cassis und mediterranen Kräutern. Gleichzeitig kühl und elegant. Alles, was das Anbaugebiet ausmacht vereint in nur einem Wein. Und das zu einem unverschämt guten Preis. So etwas finden auch wir nicht jeden Tag!
Merkmale
Hersteller Quinta de la Quietud S.L., Toro - Zamora, Spanien
Bodega Quinta de la Quietud
Region Toro
Jahrgang 2015
Barrique Ja
Anlass Diner, Picknick, Terrasse, Zwischendurch
Speisetipp Fleisch, Grillen, Pasta
kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten Ja
Bewertung Nicht zutreffend
Kundenbewertungen