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Acustic Blanc 2016

Acustic Blanc 2016

Dido Rosat 2017

Dido Rosat 2017

Dido Blanc 2018

Dido Blanc 2018: Nachhaltiger Weinbau auf Graniböden. Setzt sich aus den autochthonen Rebsorten Garnacha Blanca, Macabeo und Cartoixa zusammen. Die Trauben vergären mit den Schalen und der Wein reift anschliessend in Amphoren und Barriques diverser Größe 15 Monate lang.

 

93 Parker Punkte

19,95 €
pro Flasche(0.75l), 26,60€ /L
Verfügbarkeit: Auf Lager
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1347

Anfang 2000 starteten Sara Perez und Rene Barbier Sohn mit ihrem eigenen Projekt, der Bodega Orbita Venus in der Region Montsant. Beide sind sie bekannt durch die Arbeit in den Bodegas ihrer jeweiligen Familien im Priorat – Clos Martinet und Clos Mogador – die längst Kultstatus erlangt haben.
Die Produktion ist sehr limitiert und Hauptakteure sind stets die autochthonen Rebsorten Garnacha Tinta und Blanca, Cariñena, Macabeo, etc…! Die 4 Hektar Reben werden nach ökologischen / biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Pestizide etc. werden nicht eingesetzt. Man achtet penibel darauf die Biodiversität im Weinberg zu erhalten und zu verbessern. Die Zyklen der Natur und der Mond spielen dabei eine große Rolle und werden bei sämtlichen Arbeitsschritten in der Bodega berücksichtigt. Die Weine vergären spontan mit weinbergseigenen Hefen in Zement und Holz und sind nur moderat bis gar nicht geschwefelt. So ensteht mit dem Dido Blanco 2018 ein eleganter, mineralischer Weisswein der auch ein paar Jahre reifen kann.

Dido Blanc 2018 ist ein mediterraner spanischer Weisswein der im großen Holzfass reift. Eleganz und eine tolle Balance zeichnen diesen Blanco aus. Rene Barbier und Sara Perez arbeiten rein ökologisch und schaffen es somit einen authentischen Weisswein herzustellen. Luis Gutierrez bewertet diesen spanischen Weißwein mit 93 Parker Punkten:" I tasted two vintages of their entry-level white, the oldest of which was the 2018 Dido Blanc, a blend of Macabeo, Garnacha Blanca and Cartoixà (the local name of Xarello) from two vineyards in the villages of Marçà and Falset, 70- and 25-year-old vines, respectively, from limestone and limestone and clay soils. They used full clusters and skin contact one part, while part was pressed directly, and the wine matured in 2,500-liter oak foudres, concrete vats and some used barriques for 14 months. It has a moderate 13% alcohol and a Mediterranean profile, combining volume with elegance. It has soma balsamic aromas, and the sensation of the skin contact feels stronger. There are some bitter notes on the finish. This is an austere vintage with mineral and serious wines with a notable absence of fruit. 20,367 bottles produced."

Mehr Informationen
Bio Siegel Ja
Hersteller Venus la Universal S.L., Falset, Spanien
Bodega Orbita Venus
Alkoholgehalt 13% Vol.
Jahrgang 2018
Barrique Ja
Bio Siegel Nummer DE-ÖKO-037
Anlass besonderer Anlass, Diner, Terrasse, Zwischendurch
Speisetipp Fisch, Grillen, Pasta
Kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten Ja
Bewertung 93 Parker Punkte
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