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- 2016 -

Spill 2016

Ton Rimbau
- 2016 - Spill 2016 Ton Rimbau
Pro Flasche
24,95 €
inkl. MwSt (33,27 € /l)

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Produktbeschreibung

Spill 2016

Ton Rimbau, der eigentlich Schreiner ist und Weinholzkisten baut, bekam vor einigen Jahren Weinreben von seinem Vater vererbt und gründete die Bodega Ton Rimbau. Von Anfang an entschied er sich für den biodynamischen Anbau. Er verzichtet dabei komplett auf den Einsatz von Pestiziden, chemischen Zusätzen etc…..! Bei der Bewirtschaftung seiner Rebfelder folgt er dabei den Grundsätzen der Permakultur, d. h. ein sich selbst regulierendes Ökosystem, wie z. B. Wald! In seinen Reben findet man eine große Anzahl von Spinnen, Insekten und Microorganismen. Er bestrahlt auch Gläser, Arbeitsgeräte etc. mit orangenem, blauen oder rotem Licht und bringt diese dadurch in Harmonie. Er nutzt für sämtliche Arbeiten im Weingut das Meerwasser, da es reich an Mineralien ist. Zudem sucht er mit der Wünschelrute Wasseradern auf und berücksichtigt dies bei seiner täglichen Arbeit. Der fertige Wein wird in lichtundurchlässigen Keramikflaschen abgefüllt und bis zum Verkauf in mit Wasser gefüllten Becken unterirdisch gelagert. Das verringert die Temperaturschwankungen. Seine Weine sind zudem komplett schwefelfrei! Die Weine von Ton Rimbau heissen Porcellanic, da er diese in Keramikflaschen füllt, um diese vor direktem Licht zu schützen. Den Spill aus der autochthonen Rebsorte Xarel.lo gibt es exklusiv bei www.vinatero.de. Spill von Ton Rimbau heisst auf Catalan Spiegel. Spill 2016 ist ein Natural wine der ganz besonderen Art. Leicht trüb, würzig und mit toller Mineralität überzeugt dieser spanische Weisswein durch enorme Trinkigkeit. In Barcelona haben die Weine von Ton Rimbau längst Kultstatus erreicht.
Merkmale
Hersteller Ton Rimbau Ferrer, Vilobí del Penedès, España
Bodega Ton Rimbau
Region Penedes
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Jahrgang 2016
Barrique Nein
Anlass besonderer Anlass, Diner
Speisetipp Fisch, Fleisch, Grillen, helles Fleisch, Käse, Orangewine, Wurst
kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten Ja
Bewertung keine
Kundenbewertungen