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Brandy

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Brandy ist ein spanischer Weinbrand, vergleichbar mit dem Cognac aus Frankreich. Der Brandy reift in alten Sherry Fässern und wird auch im Solera Verfahren ausgebaut. Daher kommen nahezu alle Brandys aus dem Süden Spaniens aus der Weinanbauregion Jerez, aus der auch der Sherry stammt.

Das Solera Verfahren und der typische Albariza Boden sind charakteristisch für den Sherry, da sie dem Sherry seinen unvergleichlichen Charakter und Geschmack verleihen.

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