11,95 €*

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)
Produktnummer: 2770
Hersteller: Isaac Cantalapiedra, La Seca, Spanien

Die Familie Cantalapiedra widmet sich seit dem 19. Jahrhundert dem Weinanbau in La Seca – dem heutigen Zentrum der D.O. Rueda. Es dauert allerdings bis ins Jahr 2014 als sich Isaac Cantalapiedra zusammen mit seinem Sohn Manuel Cantalapiedra entschliessen ihre eigene kleine Bodega Isaac Cantalapiedra zu gründen. Sie besitzen 20 Hektar eigene Reben auf ca. 750 Meter Höhe, die sich auf einzelne Parzellen um das Dorf La Seca verteilen. Das Alter der Reben reicht von 30 Jahren bis über 100 Jahre alten Reben die wurzelecht sind. Aus Respekt der Natur gegenüber und aus tiefer Verbundenheit zu ihrer Heimat war es für Isaac und Manuel selbstverständlich ihre Weinberge ökologisch zu bewirtschaften und sich dem Rhythmus der Natur zu unterwerfen. Die Weinbereitung ist minimalistisch natürlich mit sehr geringer Intervention und die Weine sind teilweise ungeschwefelt.

Cantayano 2021 ist ein Verdejo aus La Seca, dem Zentrum der D.O. Rueda, firmiert jedoch als Vino de la Tierra. Manuel und Isaac Cantalapiedra arbeiten rein ökologisch und vergären ihre Weine spontan mit weinbergseigenen Hefen. Dadurch entstehen mineralische, würzige Weißweine aus der Rebsorte Verdejo. 91 Parker Punkte gab es für den spannenden spanischen Weißwein Cantayano 2019 und Luis Gutierrez schreibt im Wine Advocate über den spanischen Weißwein:"The 2019 Cantayano is quite ripe with notes of white peach and dry straw, varietal and with a medium-bodied palate. Part of the wine fermented in oak, and it was all kept with the lees for around one year before it was bottled. The natural concentration from the year plus the élevage give it some yeasty/nutty aromas and good volume. 13,500 bottles produced."

Anlass: Diner, Picknick, Terrasse, Zwischendurch
Bio: ja
Bodega: Isaac Cantalapiedra
Füllmenge (Liter): 0.75
Jahrgang: 2021
Mengeneinheit: Liter
Rebsorte: Verdejo
Region: Rueda, Vino de la Tierra
Speisetipp: Aperitif, Fisch, Grillen, Käse, Pasta, Salat, helles Fleisch
Weinart: Weiß

Spezifikationen


Bodega : Isaac Cantalapiedra
Barrique : Nein
Kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten : Ja
Alkoholgehalt : 13,5 % Vol.

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