Cantayano 2024

Cantayano 2024 ist ein spanischer Weißwein aus der Rebsorte Verdejo aus La Seca, dem Zentrum der D.O. Rueda. Der spanische Wein firmiert jedoch als Vino de la Tierra. Manuel und Isaac Cantalapiedra arbeiten rein ökologisch und vergären ihre Weine spontan mit weinbergseigenen Hefen. Dadurch entstehen mineralische, würzige Weißweine aus der Rebsorte Verdejo mit viel Charakter. Der Wein reift 7 Monate auf der Hefe - sur lie - und wird dann ungefiltert gefüllt. 92 Parker Punkte gab es für den spannenden spanischen Weißwein Cantayano 2022 der Bodega Cantalapiedra Viticultores und Luis Gutierrez schreibt im Wine Advocate über den spanischen Weißwein: "The village white 2022 Cantayano comes from a very warm and dry year and was produced with grapes from different vineyards in their village of La Seca, produced without any makeup, with moderate ripeness, 13% alcohol and a pH of 3.28. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in stainless steel for seven months with only 10% of the volume put in French oak barrels for that time. They got good yields in 2022, which compensated the natural concentration of the year. Furthermore, the vines got blocked and the alcohol levels didn't go up. The wine is quite fresh, expressive, nuanced and complex. This lot was not clarified, but the wine is quite clean naturally (none of the wines are filtered) and went through malolactic (like all the whites here). It's very tasty, almost salty, full of energy and life. Surprisingly and against all odds, this is the finest vintage to date. 5,000 bottles produced. It was bottled in April 2023."

Die Familie Cantalapiedra widmet sich seit dem 19. Jahrhundert dem Weinanbau in La Seca – dem heutigen Zentrum der D.O. Rueda. Es dauert allerdings bis ins Jahr 2014 als sich Isaac Cantalapiedra zusammen mit seinem Sohn Manuel Cantalapiedra entschliessen ihre eigene kleine Bodega Cantalapiedra Viticultores zu gründen. Sie besitzen ca. 20 Hektar eigene Reben auf ca. 750 Meter Höhe, die sich auf einzelne Parzellen um das Dorf La Seca verteilen. Das Alter der Reben reicht von 30 Jahren bis über 100 Jahre alten Reben die wurzelecht sind. Aus Respekt der Natur gegenüber und aus tiefer Verbundenheit zu ihrer Heimat war es für Isaac und Manuel selbstverständlich ihre Weinberge ökologisch zu bewirtschaften und sich dem Rhythmus der Natur zu unterwerfen. Die Weinbereitung ist minimalistisch natürlich mit sehr geringer Intervention und die Weine sind teilweise ungeschwefelt.