Dido Rosat 2023

Dido Rosat 2023 ist kein gewöhnlicher Rose. Dieser spanischer Rosado kommt unheimlich komplex daher ohne dabei schwerfällig zu wirken. Dido Rosat 2023 aus der Region Montsant ist mineralisch, komplex, würzig. Der Rose ist eine Cuvee aus den spanischen Rebsorten Garnacha, Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Tempranillo, Macabeo und Cariñena und reift 16 Monate in enem großen Holzfass und Amphoren. 94 Parker Punkte gab es von Luis Gutierrez für den 2023er Jahrgang und er schreibt über den spanischen Rose: " The 2023 Dido La Solució Rosa, a wine that transcends its color and category, came in at 14% alcohol and still feels harmonious and with an austere and stony sensation in the round and lush palate. It has more fruit than the 2022 that I tasted next to it. In 2023, the heat translated into ripeness, in 2022, austerity. This year they bottled it earlier." 

Anfang 2000 starteten Sara Perez und Rene Barbier Sohn mit ihrem eigenen Projekt, der Bodega Orbita Venus in der Region Montsant. Beide sind sie bekannt durch die Arbeit in den Bodegas ihrer jeweiligen Familien im Priorat – Clos Martinet und Clos Mogador – die längst Kultstatus erlangt haben.
Die Produktion ist sehr limitiert und Hauptakteure sind stets die autochthonen Rebsorten Garnacha Tinta und Blanca, Cariñena, Macabeo, etc…! Die 4 Hektar Reben werden nach ökologischen / biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Pestizide etc. werden nicht eingesetzt. Man achtet penibel darauf die Biodiversität im Weinberg zu erhalten und zu verbessern. Die Zyklen der Natur und der Mond spielen dabei eine große Rolle und werden bei sämtlichen Arbeitsschritten in der Bodega berücksichtigt. Die Weine vergären spontan mit weinbergseigenen Hefen in Zement und Holz und sind nur moderat bis gar nicht geschwefelt.