Emilio Valerio - Rosado de Leorin 2021

Die Bodega Laderas de Montejurra betreibt Weinanbau nach biodynamischen Regeln.
In den 80iger Jahren began die Familie Valerio mit der Rekultivierung alter Rebanlagen und Olivenbäume, die hier im westlichen Teil der Navarra, um den Ort Dicastillo auf eine lange Tradition blicken kann. Benediktiner Mönche pflanzten bereits vor über 1000 Jahren Reben und Olivenbäume. Von Anfang an war man stets bestrebt das kulturelle Erbe zu bewahren und erweckte somit die von Mönchen angelegten Parzellen zu neuem Leben. Die teilweise bis zu 80 Jahre alten Reben werden biodynamisch bewirtschaftet. 25 Hektar Reben verteilen sich auf 15 Parzellen an den Hängen des Montejurra auf bis zu 700 Meter Höhe. Das Klima ist atlantisch geprägt. Seit 2014 ist Jean Francois Hebrad für die Weine der Bodega Laderas de Montejurra verantwortlich. Jean Francois dürfte den Liebhabern des spanischen Weines bekannt sein, da er im Toro die Weine Quinta de la Quietud herstellt und in Galizien die Albariños der Bodega Attis macht.

Emilio Valerio - Rosado de Leorin 2021 besteht aus der einheimischen spanischen Rebsorte Mazuelo und der französischen Rebsorte Syrah. Die Bodega Laderas de Montejurra kommt aus der im Norden liegenden bekannten Weinanbauregion Navarra, am Jakobsweg gelegen. Die Rebsorte Mazuelo ist auch in der Rioja zu Hause. In der Region Priorat wird die Rebsorte Mazuelo Cariñena genannt. Dieser anspruchsvolle spanische Rosado wird in Bioqualität hergestellt. Diesen Rose kann man jung trinken aber ohne Probleme 1 oder 2 Jahre im Keller reifen lassen. Zur Paella oder einfach nur so auf der Terrasse macht dieser Rose aus Navarra eine gute Figur.