Gramona Argent Rosado 2018

2006 feierte die 5. Generation der Familie Gramona das 125 jährige Bestehen der Bodega Gramona, die 1881 gegründet wurde. Sie waren von Anfang an bestrebt Cava von höchster Qualität und Güte herzustellen. Gramona steht für elegante und komplexe Cava, die lange auf der Hefe reifen. Den Wein für die Dossage entnehmen Sie aus einer Solera, die eigens dafür angelegt wurde und der Großvater der Familie diese seit Jahrzehnten pflegt. Der 2001er Jahrgang wurde erstmals in der neuen Bodega – Celler Batlle – am Stadtrand von Sant Saturn d'Anoia, südlich von Barcelona, hergestellt. Dieser moderne Bau wurde homogen in die Landschaft integriert und ermöglicht nachhaltiges Arbeiten durch sämtliche Prozesse hindurch. Gleichzeitig wurde die Bodega und die Herstellung der Weine und Cava komplett nach biodynamischen Grundsätzen ausgerichtet. Das Rückgrat der Cava bildet die Rebsorte Xarel.lo, die über hervorragende Eigenschaften für die Reife verfügt. Mittlerweile sind die spanischen Weine von Gramona Demeter zertifiziert und biodynamisch.

Der Cava Gramona Argent Rosado 2018 besteht aus der Rebsorte Pinot Noir und ist ein Rose Schaumwein mit einer zarten Lachsrosa Farbe. Er wird wie ein Blanc de Noir hergestellt, damit er seine Frische und Leichtigkeit bewahrt. Gramona Argent Rosado 2018 wird als Brut Nature gefüllt und reift 42 Monate auf der Hefe. 91 Parker Punkte für den Gramona Argent Rosado 2014 im Wine Advocate.