Gran Caus Rosado 2021

Der spanische Rosewein Gran Caus Rosado 2021 ist ein reinsortiger Merlot. Dieser spanische Rose ist ein komplexer Wein, der gerne auch ein paar Jahre reifen kann. Die Farbe ist eher dunkel und erinnert an einen Pinot Noir. Gran Caus Rosado ist ein toller Speisenbegleiter und passt hervorragend zu asiatisch oder exotisch gewürzten Gerichten. Luis Gutierrez bewertet den spanischen Rosado aus dem Penedes mit 90+ Parker Punkten und schreibt über den Wein: "The intense rosé 2021 Gran Caus Rosat was produced with Merlot but looks like a red from Pinot Noir, according to Carlos Esteva, produced like the wines from the Rhône. But in 2021, it had a longer maceration to achieve this bright ruby color and to obtain more density. It's more like a claret, with purity, atypical and more like a light red, with texture and structure. It goes very well with all sorts of food. The 18 hours of maceration and 13.5% alcohol make it a powerful rosé. 20,000 bottles produced. It was bottled in April 2022."

Die Bodega Can Rafols dels Caus liegt südlich von Barcelona im Massis del Garraf. Die Hochebene grenzt das Penedes vom Mittelmeer ab und bildet eine natürliche Barriere. Hier auf über 600 Meter Höhe liegt die alte Masia, deren Ürsprünge bis auf die Römerzeit zurückgehen. Carlos Esteva erbt 1979 das alte Landhaus und die dazugehörigen 1000 Hektar Land auf denen sich Wald, Berge, Wiesen und Weinreben befinden. Carlos, Architekt und Kunstsammler, beginnt sofort mit der Restaurierung der Gebäude. Zudem legt er neue Weinberge an und greift dabei nicht nur auf bekannte einheimische Rebsorten zurück, sondern pflanzt z.B. Merlot, Chenin Blanc oder Cabernet Franc. Heute bewirtschaftet die Bodega 90 Hektar Weinreben auf ökologische Art und Weise. Die Parzellen, die sich über das komplette Anwesen verteilen sind teilweise kaum 1 Hektar groß. Jede einzelne Sorte wächst dort wo es für sie ambesten ist. Karge Bodenverhältnisse, niedrige Niederschläge und kühle Winde vom Meer sorgen für ein einzigartiges Mikroklima was in Verbindung mit bis zu 80 Jahre alten Weinreben besondere Weine hervorbringt. Die Bodega ist harmonisch in die Landschaft eingefügt und wurde unterirdisch in den Fels gebaut. Nachhaltigkeit und die Schonung der Ressourcen haben hier seit jeher höchste Priorität.