Jose Pariente Cuvee Especial 2021

Jose Pariente Cuvee Especial 2021 reift 10 Monate im Zementei. So entsteht mit dem Jose Pariente Cuvee Especial 2021 ein Verdejo von bisher nie da gewesener Komplexität, Eleganz und Tiefe. Die Form des Gefässes begünstigt die Arbeit der Hefen, erlaubt eine geringere Schwefelzugabe und erlaubt eine längere Zeit auf der Feinhefe....alles in allem nicht nur ein ambitionierter spanischer Weißwein, sondern auch ein überzeugender Jose Pariente Cuvee Especial 2021. Der spanische Weißwein wurde von Luis Gutierrez im Jahrgang 2020 mit 91+ Parker Punkten bewertet. Im Wine Advocate schreibt er über den Wein: "Tasted next to the 2019, the 2020 Cuvée Especial is from a mild year that produced a fresh and fruit-driven wine with some floral notes, citrus and a balsamic twist. It's balanced and has a soft mouthfeel and a long, dry finish with a varietal bitter twist. It has 13.5% alcohol and has a pH of 3.2 after partial malolactic. 6,006 bottles and 180 magnums were filled in September 2021."

Victoria Pariente, die Gründerin der Bodegas Jose Pariente im Dorf La Seca in der Anbauregion Rueda, hat Talent, Gespür und nimmt ihre Umgebung, den nördlichsten Teil der Meseta, wahr. Das Klima ist kontinental geprägt mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Dies bringt reife und geschmacksintensive Trauben und ebensolche Weine hervor. Das macht ihr niemand in der D.O. Rueda nach. Einsame Spitze die spanischen Weißweine der Bodegas Jose Pariente von steinreichen und kalkreichen Böden.