José Pariente Fermentado Barrica 2021

Selten haben wir einen solch interessanten Wein im Glas gehabt, wie den José Pariente Fermentado Barrica 2021. Der verführerische Duft der Verdejo Traube in Kombination mit feinen Holzfassaromen. Das ist gut. Das ist unter den spanischen Weißweinen der Rueda mit das Beste. Das ist vor allem sehr gekonnt und behutsam in Szene gesetzt. Toller Speisenbegleiter und Meditationswein! Martina Pariente hat es geschafft und in der Region Rueda, nordwestlich von Madrid, mit dem spanischen Weißwein Jose Pariente Fermentado Barrica 2021 Maßstäbe gesetzt und das auch noch in Bio-Qualität. Luis Gutierrez bewertet den 2018er Jahrgang des Jose Pariente Fermentado en Barrica mit 90 Parker Punkten.

Es gibt studierte Weinmacher und talentierte Winzer. Nicht immer muss man Getränketechnologe sein, um guten Wein zu machen. Victoria Pariente hat Talent und Gespür und nimmt ihre Umgebung, den nördlichsten Teil der Meseta, wahr. Hier gründet Sie Ende der 90er Jahre das Weingut Jose Pariente und produziert spanische Weißweine aus den Rebsorten Verdejo und Sauvignon Blanc. Das Klima ist kontinental geprägt mit großem Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperatur. Mittlerweile sind die beiden Kinder von Victoria in die Bodega mit eingestiegen und kümmern sich um das Tagesgeschäft. Martina Pariente greift in die Weinbereitung mit ein und Ignacio unterstützt den Vertrieb.