La Riva Cuatro Cortados Veracruz

La Riva Cuatro Cortados Veracruz besteht aus 100% Palomino Fino verschiedener alter Klone. Dieser 80-100 Jahre alte Wein kann nicht Oloroso genannt werden, da die Trauben aus Trebujena stammen und daher nicht aus dem Sherry Gebiet kommen. Die Produktion ist sehr limitiert. Es wurden nur 800 halbe Flaschen gefüllt. Luis Gutierrez bewertet diesen "Oloroso" mit 96 Parker Punkten und schreibt:" As it cannot carry the Sherry appellation, they cannot use Oloroso for the wine, so the NV Veracruz Cuatro Rayas comes from Trebujena. It's a very old inland wine, rounder and mellower, with incredible texture. This could average 80 to 100 years of age. It's super intense and pungent, with marked bitter flavors, and is incredibly concentrated and very intense, almost painful. Like licking a rusty nail? There were 800 375-millimeter bottles produced."

2016 gründet Ramiro Ibañez mit seinem langjährigen Freund und Weggefährten Willy Perez die Bodegas de La Riva. Hierfür erwerben Sie die traditionsreiche Bodega  M. Ant. De La Riva deren Ursprünge in Andalusien bis in das 18 Jhdt. zurückgehen. Hier verwirklichen Sie Projekte rund um Sherry, die in ihren eigenen Bodegas nicht möglich sind. Nebenbei arbeiten Sie beide an einem umfangreichen Nachschlagewerk zur Geschichte in der D.O. Jerez und kennen sich daher bestens aus in der Region. Sie verkosten sich durch viele traditionsreiche Bodegas und entdecken daher so manche vergessene Schätze, die Sie uns hier präsentieren.