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Produktnummer: 2769
Hersteller: Cantalapiedra Viticultores, La Seca, Spanien

Die Familie Cantalapiedra widmet sich seit dem 19. Jahrhundert dem Weinanbau in La Seca – dem heutigen Zentrum der D.O. Rueda. Es dauert allerdings bis ins Jahr 2014 als sich Isaac Cantalapiedra zusammen mit seinem Sohn Manuel Cantalapiedra entschliessen ihre eigene kleine Bodega Isaac Cantalapiedra zu gründen. Sie besitzen 20 Hektar eigene Reben auf ca. 750 Meter Höhe, die sich auf einzelne Parzellen um das Dorf La Seca verteilen. Das Alter der Reben reicht von 30 Jahren bis über 100 Jahre mit wurzelechten Rebstöcken, die die Reblaus überstanden haben. Aus Respekt der Natur gegenüber und aus tiefer Verbundenheit zu ihrer Heimat war es für Isaac und Manuel selbstverständlich ihre Weinberge ökologisch zu bewirtschaften und sich dem Rhythmus der Natur zu unterwerfen. Die Weinbereitung im Weingut Isaac Cantalapiedra ist minimalistisch natürlich mit sehr geringer Intervention und die Weine sind teilweise ungeschwefelt. Alle Weine sind biozertifiziert.

Majuelo Del Chiviritero 2019 ist ein Verdejo aus La Seca, dem Zentrum der D.O. Rueda. Er firmiert jedoch als Vino de la Tierra. Die Trauben für diesen spanischen Weißwein stammen von der Parzelle Chiviritero. Von diesem Blanco werden lediglich 7000 Flaschen abgefüllt. Der spanische Weißwein ist ein reinsortigr Verdejo und reift 12 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Barrique verschiedener Größe. 93 Parker Punkte gab es von Luis Gutierrez für den 2019er Jahrgang und er schreibt über den Weißwein: "I tasted two vintages of the single-vineyard Verdejo from a plot planted by the family in 1981 on stony soils typical from La Seca on limestone mother rock. The 2019 Majuelo del Chiviritero is from a warm and dry year and shows the concentration and power of the low yields, but the cooler August helped it keep very good freshness and acidity—it has 13.7% alcohol, a pH of 3.2 and 5.89 grams of acidity. The juice from the direct pressing fermented in used French oak barrels, and the wine matured in 225-, 300-, 400-, 500- and 600-liter barrels for 11 months and a further 11 months in stainless steel before being bottled. It has a very expressive nose, with no noticeable oak, with notes of pollen, dried flowers and quince. It's concentrated and powerful, balanced and fresh (August was a little cooler, and they got lower pH—more freshness than ever). It feels like a very good and complete vintage for this wine. 7,609 bottles and 80 magnums were filled unfiltered and unfined in August 2021."

Anlass: Diner, Festtagsweine, Terrasse, Zwischendurch, besonderer Anlass
Bio: ja
Bodega: Cantalapiedra Viticultors
Füllmenge (Liter): 0.75
Jahrgang: 2019
Mengeneinheit: Liter
Parker Punkte: 93
Rebsorte: Verdejo
Region: Rueda, Vino de la Tierra
Speisetipp: Fisch, Grillen, Käse, Pasta, Salat, Wurst, helles Fleisch
Weinart: Weiß

Spezifikationen


Bodega : Isaac Cantalapiedra
Barrique : Ja
Kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten : Ja
Alkoholgehalt : 13,5 % Vol.

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