Mustiguillo - Finca Calvestra Margas 2019

Der spanische Weißwein Mustiguillo - Finca Calvestra Margas 2019 überzeugt uns durch seine cremige Eleganz, seine Feinheit und seine Komplexität. Das Salz in der Suppe der modernen Weinwelt sind international konkurrenzfähige Weine aus lokalen Rebsorten. Dieses Ziel verfolgt Toni Sarríon seit der Gründung der Bodega Mustiguillo im Jahre 1999. Zwar ist die lokale Rebsorte Merseguera nicht einfach im Umgang und sie ist ebenso wenig bekannt für grosse Qualitäten, aber im besten Fall erbringt sie individuelle Weine mit besonderem Charme. Auf jeden Fall ist sie eine wunderbar und wohltuende Abwechslung im Rebsorten Einerlei. Die Trauben für diesen tollen spanischen Weißwein Mustiguillo - Finca Calvestra Margas 2019 stammen von dem Weinberg Finca Calvestra auf über 900 Meter Höhe. Es werden bestimmte Rebstöcke selektioniert, die auf in einem bestimmten Bereich wachsen, dessen Boden Phosphor Einlagerungen aufweißt. Dadurch entsteht ein Weißwein aus der Merseguera Rebsorte, der mineralischer und komplexer ist. Der spanische Weißwein besteht aus der einheimischen Rebsorte Merseguera und reift 11 Monate in großen Barriques aus Akazienholz. Luis Gutierrez bewertet den spanischen Weißwein mit 94+ Parker Punkten und schreibt im Wine Advocate: "The 2019 Finca Calvestra Margas is a white Merseguera from marl soils in their Finca Calvestra property at 920 meters above sea level. It fermented in used 500-liter acacia barrels, where the wine matured for 11 months, followed by one more year in concrete, and then it was kept in bottle for four years before its release. It has 13.5% alcohol, with a pH of 3.29 and 5.73 grams of acidity (tartaric). There is a big change here; they did a more strict selection of the soils, and the wine has a high-pitched nose and a very precise and vibrant palate, almost effervescent with freshness and chalkiness. It fills your palate and is very long and precise. There's finesse and elegance like I have not seen before in this wine. Bravo! The wine feels young and undeveloped, so it should continue developing nicely in bottle. 1,176 bottles produced. It's been in bottle since August 2021."

Das Weingut Bodega Mustiguillo, benannt nach der Ortschaft in der sich das Weingut befindet, ist auch mit seinen Rotweinen aus der Rebsorte Bobal an der Spitze angekommen. Seine Weine hören auf die klangvollen Namen "Finca Terrerazo" und "Quincha Corral" und sind mit keinem anderen Wein aus der Region Utiel- Requiena zu vergleichen. Toni Sarrión ist ein akribischer Handwerker, der aus den lokalen Sorten das Beste herausholt und sie auf ein internationales Parkett stellt, auf dem sie sich sehr erfolgreich bewegen! 

Das werden wir nicht vergessen: Der 30° heisse Tag im Oktober endete mit einer Verkostung in der Weinbergslage "Calvestra". Immerhin befanden wir uns auf über 900 Metern Höhe. Als die Sonne dann hinter dem Berg unterging, kam der Wind. Und mit dem Wind kam die Erkenntnis, weshalb dieser Wein so ist, wie er ist: Kühl und frisch. Nach etwas Anderem kann er auch nicht schmecken. Gelbe Frucht, cremige Textur, Mandeln und die bereits angesprochene Säure... all dies ist in diesem äusserst interessanten Wein vereint. Der Weißwein Mustiguillo - Finca Calvestra Margas 2018 der Bodega Mustiguillo von Toni Sarrión ist wahrlich ein wunderbarer Wein!