Petit Caus Blanco 2021

Die Bodega Can Rafols dels Caus liegt südlich von Barcelona im Massis del Garraf. Die Hochebene grenzt das Penedes vom Mittelmeer ab und bildet eine natürliche Barriere. Hier auf über 600 Meter Höhe liegt die alte Masia, deren Ürsprünge bis auf die Römerzeit zurückgehen. Carlos Esteva erbt 1979 das alte Landhaus und die dazugehörigen 1000 Hektar Land auf denen sich Wald, Berge, Wiesen und Weinreben befinden. Carlos, Architekt und Kunstsammler, beginnt sofort mit der Restaurierung der Gebäude. Zudem legt er neue Weinberge an und greift dabei nicht nur auf bekannte einheimische Rebsorten zurück, sondern pflanzt z.B. Merlot, Chenin Blanc oder Cabernet Franc. Heute bewirtschaftet die Bodega 90 Hektar Weinreben auf ökologische Art und Weise. Die Parzellen, die sich über das komplette Anwesen verteilen sind teilweise kaum 1 Hektar groß. Jede einzelne Sorte wächst dort wo es für sie am besten ist. Karge Bodenverhältnisse, niedrige Niederschläge und kühle Winde vom Meer sorgen für ein einzigartiges Mikroklima, was in Verbindung mit bis zu 80 Jahre alten Weinreben besondere Weine hervorbringt. Die Bodega ist harmonisch in die Landschaft eingefügt und wurde unterirdisch in den Fels gebaut. Nachhaltigkeit und die Schonung der Ressourcen haben hier seit jeher höchste Priorität.

Petit Caus Blanco 2021 heißt übersetzt - klein Caus - und so bilden auch die Petit Caus Weine den Einstieg in die Welt der Weine der Bodega Can Rafols dels Caus. Petit Caus Blanco 2021 ist ein Cuvee aus den einhemischen weißen Rebsorten wie 70% Xarel.lo, 20% Macabeo und 10% restlich einheimische Rebsorten wie Malvasia und Garnacha Blanca. Die Trauben stammen von den Weinbergen, die um die Bodega herum liegen und sind alle biologisch bewirtschaftet. Petit Caus ist ein spanischer Weißwein der Spaß macht und dennoch seriös ist. Genießen Sie den Weißwein auf der Terrasse oder zu ein paar Tapas wie Jamon oder Pan con Tomate.