Prima 2021

Der spanische Rotwein Prima 2021 ist der Einstiegswein von Mariano Garcia aus der Region Toro und bietet viel und hochwertigen Trinkspass für kleines Geld. Der Rotwein besteht in der Hauptsache aus der Rebsorte Tinta de Toro, so wird in der Region die Tempranillo Rebsorte genannt und reift 12 Monate in großen gebrauchten Barriques. Abgerundet wird das Cuvee mit der Rebsorte Garnacha. Die Bodega arbeitet rein ökologisch nach biodynamischen Prinzipien. Luis Gutierrez bewertet den Wein aus Toro Prima 2021 mit 92 Parker Punkten und schreibt über den spanischen Wein: "The juicy, primary and young red 2021 Prima was produced with 85% Tinta de Toro softened with 15% Garnacha and other varieties, resulting in a fresh, floral and aromatic wine that is not shy and hits the scale at 14.5% alcohol, keeping a pH of 3.6. It comes from younger vines whose grapes fermented destemmed with indigenous yeasts in stainless steel with pumping over. It matured in French oak barrels and foudres for 14 months. 160,000 bottles produced."

Das 1997 gegründete Weingut Maurodos besitzt mittlerweile gut 60 Hektar Weingärten in Toro. Natürlich steht der Fokus auf die Rebsorte Tinta de Toro oder Tempranillo, allerdings wurde auch Garnacha zur Komplettierung und Verfeinerung des Weines, gepflanzt. Im Durchschnitt liegt das Alter der Reben bei 35 Jahre, jedoch befinden sich auch etliche alte Reben in den Anlagen, die dann auch tatsächlich ungepfropft sind. Wie Mariano - famoser Weinmacher u.a. bei Aalto und Mauro, Bodegas Maurodos - uns sagte, "hatte die Reblaus einfach keine Lust sich den hiesigen Bedingungen auszusetzen und ist ferngeblieben." Diese Reben sind es, die den Weinen der Bodegas y Viñedos Maurodos dem San Roman und Prima alles mit auf dem Weg geben, was Sie benötigen, um uns im Glas zu begeistern: Farbe, Frucht, Mineralität und reifes Gerbstoff. Aus der Hand des Meisters Mariano Garcia wird dieses natürliche Potenzial zu strukturierten, eleganten, ausgewogenen Top-Weinen. Respekt dafür!