Raventos i Blanc Blanc de Blancs Reserva Brut 2020

Mit dem Jahrgang 2011 beginnt in dem ehrwürdigen Weingut Raventós i Blanc eine neue Zeitrechnung: Aus Gründen der unterschiedlichen Auffassung von Qualität ist die Bodega Raventos i Blanc aus der D.O. Cava ausgetreten! Zu gross erschienen den Verantwortlichen die qualitativen Unterschiede ihrer eigenen Weinberge zu dem Grossteil der industriell genutzten Flächen der übrigen D.O. Cava. Künftig werden die Produkte von Raventós i Blanc "Vino espumoso de Calidad," also als Qualitätsschaumweine aus der Region Conca del Riu Anoia nahe Barcelona deklariert. Zumal die Geschichte der Bodega eng mit der des Anbaugebietes D.O. Cava verstrickt ist. Wir sind uns jedoch sicher, dass auch hier Mut belohnt wird. Der Grundstein für die Zukunft hat man längst gelegt, nämlich 1986, als man sich  vom Giganten Cordoniú (mit dem man sich bis heute ein Grundstück teilt) absplittert, um hochwertige Schaumweine zu produzieren. Der Beginn einer Erfolgsgeschichte für die Bodega Raventos i Blanc, die an die Spitze der Region führte.

Raventos i Blanc Blanc de Blancs Reserva Brut 2020 ist ein biodynamischer spanischer Schaumwein oder auch Cava. Er besteht rein aus den autochthonen Rebsorten Xarel.lo, Parellada und Macabeo und reift 24 Monate in der Flasche. Er wird als Brut gefüllt. Dieser spanische Schaumwein ist anregend und mineralisch mit einer leichten Salzigkeit. Die feine Aromatik zieht sich komplett durch und wird durch die feine Perlage wunderbar getragen. Luis Gutierrez bewertete den Raventos i Blanc Blanc de Blancs Reserva Brut 2016 mit 91 Parker Punkten.