Raventos i Blanc Blanc de Blancs Reserva Brut 2021

Raventos i Blanc Blanc de Blancs Reserva Brut 2021 ist ein biodynamischer spanischer Schaumwein oder auch Cava. Er besteht rein aus den autochthonen Rebsorten Xarel.lo, Parellada und Macabeo und reift mindestens 24 Monate in der Flasche. Er wird als Brut gefüllt. Dieser spanische Schaumwein ist anregend und mineralisch mit einer leichten Salzigkeit. Die feine Aromatik zieht sich komplett durch und wird durch die feine Perlage wunderbar getragen. Luis Gutierrez bewertete Raventos i Blanc Blanc de Blancs Reserva Brut 2020 mit 92 Parker Punkten und schreibt über den spanischen Schaumwein: "The impressive 2020 Blanc de Blancs comes from a catastrophic vintage when they lost a huge amount of grapes due to mildew, which forced them to purchase more grape from growers. This is very expressive, their youngest wine, from a vintage of concentration and power, a blend of 45% Xarel.lo, 40% Macabeo, 12% Parellada and 3% Malvasía de Sitges, a grape they are using to give the wine more freshness, as the variety keeps the acidity. This ages for a minimum of 18 months sur lie, but it might be more; all bottles carry the disgorgement date on the back label. This is tasty, saline and profound beyond the price point. This is the old l'Hereu, a value Cava that is now their flagship wine that showcases the complexity, freshness and depth, very much alive. 200,000 bottles."

Mit dem Jahrgang 2011 beginnt in dem ehrwürdigen Weingut Raventós i Blanc eine neue Zeitrechnung: Aus Gründen der unterschiedlichen Auffassung von Qualität ist die Bodega Raventos i Blanc aus der D.O. Cava ausgetreten! Zu gross erschienen den Verantwortlichen die qualitativen Unterschiede ihrer eigenen Weinberge zu dem Grossteil der industriell genutzten Flächen der übrigen D.O. Cava. Künftig werden die Produkte von Raventós i Blanc "Vino espumoso de Calidad," also als Qualitätsschaumweine aus der Region Conca del Riu Anoia nahe Barcelona deklariert. Zumal die Geschichte der Bodega eng mit der des Anbaugebietes D.O. Cava verstrickt ist. Wir sind uns jedoch sicher, dass auch hier Mut belohnt wird. Der Grundstein für die Zukunft hat man längst gelegt, nämlich 1986, als man sich  vom Giganten Cordoniú (mit dem man sich bis heute ein Grundstück teilt) absplittert, um hochwertige Schaumweine zu produzieren. Der Beginn einer Erfolgsgeschichte für die Bodega Raventos i Blanc, die an die Spitze der Region führte.

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack des Raventos i Blanc Blanc de Blancs Reserva 2021, ein biodynamisch hergestellter spanischer Schaumwein von der renommierten Bodega Raventos i Blanc. Dieser edle Bio-Wein stammt aus dem Familienbetrieb in Sant Sadurni de Anoia, der heimlichen Hauptstadt des spanischen Schaumweins. Berühmt für seine Bekömmlichkeit und Qualität, bietet er nachhaltigen Genuss und eignet sich hervorragend zu Tapas und als Aperitif. Bestellen Sie diesen exquisiten Tropfen jetzt bequem online im Webshop des spanischen Weinexperten Vinatero.