Venus de Cartoixa 2022

Der spanische Weißwein aus dem Montsant Venus de Cartoixa 2022 ist ein Weißwein von Sara Perez und Rene Barbier. Dieser Wein ist ein Einzellagenwein von einer hochgelegenen Parzelle mit über 100 Jahre alten Xarel.lo Rebstöcken. Hier im Montsant heißt die Rebsorte Cartoixa, daher der Name des Weines. Der Wein reift 15 Monate in 600 Liter großen gebrauchten Barrique und wird ungeschwefelt gefüllt. Es werden jährlich nur ca. 900 Flaschen von diesem spanischen Weißwein hergestellt. Die Bewirtschaftung der Reben erfolgt selbstverständlich so schonend wie möglich, biodynamisch. Luis Gutierrez bewertet den Weißwein Venus de Cartoixa 2022 für den Wine Advocate mit 95+ Parker Punkten und schreibt über den Wein: "The characterful white produced with Xarel.lo grapes called locally Cartoixà 2022 Venus de Cartoixà was produced with the scarce variety in the zone. From 2023 until 2024, the vines suffered a lot, and they got much lower yields (and in 2024, they had frost). The full clusters were pressed, fermented and matured in used barrel for a year and a half, without bâtonnage, sulfur or anything, just raw Xarel.lo on granite soils from very old vines; they sourced the wood to regraft some vines to it, which they use in the white Dido, which gives a very mineral expression to the wine. It's wild and characterful, harvested very late, as it's the last they pick, and the alcohol is still 13%. This is the last year they managed to produce 1,000 bottles."

Anfang 2000 starteten Sara Perez und Rene Barbier Junior mit ihrem eigenen Projekt, der Bodega Orbita Venus in der Anbauregion Montsant. Beide sind sie bekannt durch die Arbeit in den Bodegas ihrer jeweiligen Familien im Priorat – Clos Martinet und Clos Mogador – die längst Kultstatus erlangt haben. Die Produktion ist sehr limitiert und Hauptakteure sind stets die autochthonen Rebsorten Garnacha Tinta und Blanca, Cariñena, Macabeo, etc…! Die Reben werden nach ökologischen / biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Pestizide etc. werden nicht eingesetzt. Man achtet penibel darauf die Biodiversität im Weinberg zu erhalten und zu verbessern. Die Zyklen der Natur und der Mond spielen dabei eine große Rolle und werden bei sämtlichen Arbeitsschritten in der Bodega Orbita Venus berücksichtigt. Die Weine vergären spontan mit weinbergseigenen Hefen in Zement und Holz und sind nur moderat bis gar nicht geschwefelt.