Attis 2020

Seit Generationen widmete sich die Familie Fariña Padin, so wie es für die Region typisch ist, dem kleinparzelligen Weinbau mehr für den privaten Gebrauch und dem eigenen Restaurant in Dena. Im Jahre 2000 gründen die Brüder Baldomero und Robustiano die Bodega Attis Bodegas y Vinedos und holen sich den renommierten Weinmacher Jean Francois Hebrad – Quinta Quietud – als technischen Berater ins Boot. Die Bodega bewirtschaftet 25 Ha. Reben - überwiegend Albariño - die komplett in der traditionellen Pergola Erziehung gepflanzt sind und sich in kleinen Parzellen vom Meeresufer des Atlantiks bis an die Bodega auf 156 Meter Höhe am Fuße des Berges Penaguda erstrecken. Es werden nur autochthone weiße und rote spanische Rebsorten vinifiziert, die nach rein biologischen Gesichtspunkten verarbeitet werden. Die spanischen Weine vergären spontan mit den eigenen Hefen aus den Weinbergen. Der überwiegend granitische Boden sowie die Nähe zum Atlantik sind für die Minerlität und Frische in den Weinen verantwortlich.

Der Albariño Attis 2020 ist ein Paradebeispiel für einen spanischen Albariño von der Westküste Galiziens. Entlang des Jakobsweges, in der Nähe von Santiago de Compostela, entstehen tolle spanische Weißweine, die von der Kühle des Atlantiks geprägt sind.