Cantayano 2019

10,95 €*

Produktnummer: 2588

Die Familie Cantalapiedra widmet sich seit dem 19. Jahrhundert dem Weinanbau in La Seca – dem heutigen Zentrum der D.O. Rueda. Es dauert allerdings bis ins Jahr 2014 als sich Isaac Cantalapiedra zusammen mit seinem Sohn Manuel Cantalapiedra entschliessen ihre eigene kleine Bodega Isaac Cantalapiedra zu gründen. Sie besitzen 20 Hektar eigene Reben auf ca. 750 Meter Höhe, die sich auf einzelne Parzellen um das Dorf La Seca verteilen. Das Alter der Reben reicht von 30 Jahren bis über 100 Jahre alten Reben die wurzelecht sind. Aus Respekt der Natur gegenüber und aus tiefer Verbundenheit zu ihrer Heimat war es für Isaac und Manuel selbstverständlich ihre Weinberge ökologisch zu bewirtschaften und sich dem Rhythmus der Natur zu unterwerfen. Die Weinbereitung ist minimalistisch natürlich mit sehr geringer Intervention und die Weine sind teilweise ungeschwefelt.

Cantayano 2019 ist ein Verdejo aus La Seca, dem Zentrum der D.O. Rueda, firmiert jedoch als Vino de la Tierra. Manuel und Isaac Cantalapiedra arbeiten rein ökologisch und vergären ihre Weine spontan mit weinbergseigenen Hefen. Dadurch entstehen mineralische, würzige Weißweine aus der Rebsorte Verdejo. 91 Parker Punkte gab es für den spannenden spanischen Weißwein Cantayano im Jahrgang 2018.

Anlass: Diner, Picknick, Terrasse, Zwischendurch
Bio: ja
Füllmenge (Liter): 0.75
Jahrgang: 2019
Mengeneinheit: Liter
Parker Punkte: 91
Region: Vino de la Tierra
Speisetipp: Aperitif, Fisch, Grillen, Pasta, Salat, helles Fleisch

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