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Corral de Campanas 2018

Corral de Campanas 2018

Quinta Quietud Reserva 2016

Quinta Quietud Reserva 2016 ist ein reinsortiger Tinta de Toro - Tempranillo - und reift 30 Monate im Barrique. Der spanische Rotwein präsentiert sich schwarz-violett und kraftvoll. Dieser Tinto aus Toro macht enorm viel Spass. Der Rotwein vereint Kraft und Eleganz auf gekonnte Art und Weise. Der Quinta Quietud Reserva 2016 ist ein Biowein.

 

21,95 €
pro Flasche(0.75l), 29,27€ /L
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2559

Unser Freund Jean François Hébrard ist ein echter Könner. Sein Handwerk hat er von der Pike auf gelernt. Er studierte Önologie in Bordeaux, arbeitete unter anderem im Burgund bis ihm dann eines Tages Javier Ausas, ehemaliger Önologe der Bodega Vega Sicilia aus der Ribera del Duero, auf dieses Projekt im verlassenen Anbaugebiet Toro aufmerksam machte. Das scheinbar unausgeschöpfte Potenzial aus der Kombination Klima, Böden und uralte Rebstöcke erkannte er sofort und heuerte folgerichtig im Jahr 2000 hier im Weingut Quinta de la Quietud an. Seitdem stellt er die Qualitätshierarchie der Weinanbauregion Toro komplett auf den Kopf. Wie schafft er es bloss die um ein vielfaches teureren Monsterweine, die sich allesamt gerne selbst als typisch für das Anbaugebiet Toro bezeichnen, aber leider nicht im Ansatz die Qualität eines grossen Weines mitbringen, derart in den Schatten zu stellen? Klare Antwort: Durch pures Handwerk! Denn, die bis zu 100 Jahre alten Tinta de Toro Reben - eine lokale Varietät des Tempranillo, die in der Costers del Segre beispielsweise Ull de Llebre und in der Rioja Tempranillo heisst - die auf dem 22 ha grossen Anwesen stehen, sind alle in der Buscherziehung und werden von Anfang an biologisch bewirtschaftet. Etwas, was Jean François Hébrard bei einem der Pioniere des französischen Ökoweinbaus, Laurent Combier, erlernte.

Der Quinta Quietud Reserva 2016 ist ein wahres Meisterstück von der Bodega Quinta de la Quietud. Der Wein reift 30 Monate in gebrauchten Barrique aus französischer Eiche. Er ist ein reinsortiger Tempranillo oder Tinta de Toro wie die spanische Rebsorte hier im Nordwesten Spaniens heist. Der ökologisch biodynamisch hergestellte spanische Rotwein aus der Region Toro vereinbart Eleganz und Kraft auf wunderbare Art und Weise.

Mehr Informationen
Bio Siegel Ja
Hersteller Quinta de la Quietud S.L., Toro - Zamora, Spanien
Bodega Quinta de la Quietud
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Jahrgang 2016
Barrique Ja
Bio Siegel Nummer DE-ÖKO-037
Anlass besonderer Anlass, Diner, Terrasse, Zwischendurch
Speisetipp Fleisch, Grillen, helles Fleisch, Käse, Schokolade, Wurst, Zigarre
Kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten Ja
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