Emilio Valerio - San Martin 2012

Emilio Valerio - San Martin aus der im Norden liegenden bekannten Weinanbauregion Navarra, am Jakobsweg gelegen. Der Rotwein besteht zu 100% aus der Rebsorte Garnacha, die neben der Tempranillo zu den wichtigsten roten Rebsorten Spaniens gehört. Die Trauben stammen von einer Parzelle mit alten Reben die San Martin heisst. Der spanische Rotwein reift 18 Monate in Barriques verschiedener Größe aus franz. Eiche. Die Bodega Laderas de Montejurra betreibt Weinanbau nach biodynamischen Regeln.
In den 80iger Jahren began die Familie Valerio mit der Rekultivierung alter Rebanlagen und Olivenbäume, die hier im westlichen Teil der Navarra, um den Ort Dicastillo auf eine lange Tradition blicken kann. Benediktiner Mönche pflanzten bereits vor über 1000 Jahren Reben und Olivenbäume. Von Anfang an war man stets bestrebt das kulturelle Erbe zu bewahren und erweckte somit die von Mönchen angelegten Parzellen zu neuem Leben. Die teilweise bis zu 80 Jahre alten Reben werden biodynamisch bewirtschaftet. 25 Hektar Reben verteilen sich auf 15 Parzellen an den Hängen des Montejurra auf bis zu 700 Meter Höhe. Das Klima ist atlantisch geprägt.

Emilio Valerio - San Martin 2012 ist ein saftiger spanischer Tinto der zu den besten Garnachas Spanien gehört.