Dido Blanc 2019

Anfang 2000 starteten Sara Perez und Rene Barbier Sohn mit ihrem eigenen Projekt, der Bodega Orbita Venus in der Region Montsant. Beide sind sie bekannt durch die Arbeit in den Bodegas ihrer jeweiligen Familien im Priorat – Clos Martinet und Clos Mogador – die längst Kultstatus erlangt haben.
Die Produktion ist sehr limitiert und Hauptakteure sind stets die autochthonen Rebsorten Garnacha Tinta und Blanca, Cariñena, Macabeo, etc…! Die 4 Hektar Reben werden nach ökologischen / biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Pestizide etc. werden nicht eingesetzt. Man achtet penibel darauf die Biodiversität im Weinberg zu erhalten und zu verbessern. Die Zyklen der Natur und der Mond spielen dabei eine große Rolle und werden bei sämtlichen Arbeitsschritten in der Bodega berücksichtigt. Die Weine vergären spontan mit weinbergseigenen Hefen in Zement und Holz und sind nur moderat bis gar nicht geschwefelt. So ensteht mit dem Dido Blanco 2019 ein eleganter, mineralischer Weißwein der auch ein paar Jahre reifen kann.

Dido Blanc 2019 ist ein mediterraner spanischer Weißwein der im großen Holzfass reift. Eleganz und eine tolle Balance zeichnen diesen Blanco aus. Rene Barbier und Sara Perez arbeiten rein ökologisch und schaffen es somit einen authentischen Weißwein herzustellen. Luis Gutierrez bewertet diesen spanischen Weißwein mit 93 Parker Punkten:" The 2019 Dido Blanc comes from a warmer year than 2018, and it was noticeable tasting the two vintages side by side. Other than that, the wine comes from the same vineyards, is a similar blend of Macabeo, Garnacha Blanca and Cartoixà (Xarello) and was produced in a similar fashion as the 2018—foudres, concrete and some barriques, where the wine also matured for 12 to 13 months. This is still very young and feels a bit reductive, but the wine will not be released until March and should recover from the bottling in these months. In situations like this, the palate is what can guide you, and the wine is a little rounder and more generous than the 2018 but still on the serious and austere side. 17,800 bottles produced. It was bottled in November 2020."