Dido Rosat 2021

Der Wein Dido Rosat 2021 ist der letzte Wein der zur Dido Familie dazukam. Zuerst gab es Dido Tinto, dann Dido Blanco und der Jahrgang 2013 war die Geburtsstunde des Dido als Rosewein. 

Anfang 2000 starteten Sara Perez und Rene Barbier Sohn mit ihrem eigenen Projekt, der Bodega Orbita Venus in der Region Montsant. Beide sind sie bekannt durch die Arbeit in den Bodegas ihrer jeweiligen Familien im Priorat – Clos Martinet und Clos Mogador – die längst Kultstatus erlangt haben.
Die Produktion ist sehr limitiert und Hauptakteure sind stets die autochthonen Rebsorten Garnacha Tinta und Blanca, Cariñena, Macabeo, etc…! Die 4 Hektar Reben werden nach ökologischen / biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Pestizide etc. werden nicht eingesetzt. Man achtet penibel darauf die Biodiversität im Weinberg zu erhalten und zu verbessern. Die Zyklen der Natur und der Mond spielen dabei eine große Rolle und werden bei sämtlichen Arbeitsschritten in der Bodega berücksichtigt. Die Weine vergären spontan mit weinbergseigenen Hefen in Zement und Holz und sind nur moderat bis gar nicht geschwefelt.

Dido Rosat 2021 ist kein gewöhnlicher Rose. Dieser spanischer Rosado kommt unheimlich komplex daher ohne dabei schwerfällig zu wirken. Dido Rosat 2021 aus der Region Montsant ist mineralisch, komplex, würzig. Der Rose ist eine Cuvee aus den spanischen Rebsorten Garnacha, Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Tempranillo, Macabeo und Cariñena und reift 16 Monate in enem großen Holzfass und Amphoren. 94 Parker Punkte gab es von Luis Gutierrez für den 2021er Jahrgang und er schreibt über den spanischen Rose: "The unusual, characterful rosé 2021 Dido La Solució Rosa feels reductive and flinty with the character from the year, which was accentuated with some of the varieties—they reckon the Cariñena, even if it's a very small part of the blend of Garnacha Tinta, Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Tempranillo, Macabeo and Cariñena. The old 4,600-liter oak foudre (over 50 years old!) used for this wine also adds to the character. In Montsant, the year seems to have marked the wines a lot. This year, the wine feels a lot more like a white wine; the red part comes out in warmer years, whereas cooler years deliver a more austere, elegant and sharp wine closer to a white. This wine matures incredibly in bottle; I've recently drunk some of the first vintages, and the wine is going very strong. 12,718 bottles were produced. It was bottled in March 2023."