Frontonio Garnacha Blanca 2020

Bodegas Frontonio ist nach dem heiligen San Frontonio benannt. Die Legende besagt, dass San Frontonio als Märtyrer für seinen christlichen Glauben gestorben ist. Er wurde geköpft und sein Kopf wurde in den Fluß Ebro geworfen. Der Kopf wurde später flussaufwärts am Ufer des Nebenflusses Jalon gefunden. Dies beschreibt am besten, wie Fernando Mora und Mario Lopez, Wein in der Provinz von Aragon herstellen möchten. Sie schwimmen gegen den Strom und möchten Weine mit Charakter herstellen, die die Herkunft zeigen. 

Fernando Mora MW und Mario Lopez gründen 2013 gemeinsam mit einem Freund das kleine Weingut Bodegas Frontonio. Von Anfang an war es ihnen wichtig die Natur zu respektieren und Weine herzustellen, die von ihrer Herkunft erzählen. Sie finden hochgelegene Weinberge - bis zu 1000 Meter Höhe - mit teilweise über 100 Jahre alten Reben, die mit einheimische Rebsorten wie Garnacha und Macabeo bestockt sind. Die Böden aus Schiefer, Granit und Kalk sind geradezu ideal, um komplexe Weine zu vinifizieren. Sie verarbeiten jede Parzelle ihrer ca. 60 Hektar Reben separat und kommen so auf ca. 45 Micro Vinifikationen. Ab dem Jahr 2018 stellen Sie die Weine in ihrer zuvor restaurierten und über 200 Jahre alten Bodega her. Hier können Sie bis zu 50 000 Liter Wein verarbeiten. Fermentiert wird ausschließlich in Zement und der Ausbau findet in großen und gebrauchten Fässern, Amphoren und Glasballons statt. In den unterirdischen Gängen, die sich auf 3 Etagen verteilen, reifen die Weine unter optimalen Bedingungen. Fernando unterteilt seine Weine in 3 Hierarchien. Die unterste Stufe seiner Weine aus Valdejalon sind die Village Weine, danach kommen die Premier Cru Weine und ganz oben an der Spitze der Qualitätspyramide finden sich die Grand Cru Weine. Seit dem Jahr 2021 ist die Bodega komplett Öko Zertifiziert.

Der spanische Weißwein Frontonio Garnacha Blanca 2020 ist ein Cuvee aus 2 weißen Rebsorten Garnacha Blanca und Macabeo. Die Trauben für den Weißwein kommen von 2 Parzellen La Loma und Los Santos, die um das Dorf Alpartir liegen. Bei dem Weißwein dominiert die Rebsorte Garnacha Blanca, Macabeo spielt eine etwas untergeordnete Rolle. Die alten Garnacha und Macabeo Rebstöcke stehen hier auf Schieferboden mit Kalk. Dies verleiht den Weinen eine tolle Mineralität und sorgt für zusätzliche Frische in den Trauben. Der spanische Wein reift 12 Monate in 500 Liter und 900 Liter großen Holzfässern in den unterirdischen Gängen der alten Bodega. Luis Gutierrez hat den 2019er Jahrgang des spanischen Weißweines mit 94 Parker Punkten bewertet und über den Weißwein geschrieben: "The 2019 La Loma & Los Santos is mostly Garnacha Blanca but also contains some Macabeo from vineyards in Épila and Alpartir. After a 32-hour maceration, it fermented with indigenous yeasts in demi-muid, where it matured for 13 months in a deep cave. 2019 was a warmer and riper year; the wines are more powerful (even if they harvested earlier) and there is a strong imprint from the élevage here, with pungent balsamic aromas, hints of smoke and spices, lees and toasted bread. It has a more Burgundian profile, with a rounder palate and a softer mouthfeel. It should develop in bottle and integrate the oak with a little more time. 2,230 bottles were filled in September 2021."