Hacienda Monasterio Reserva 2017

Die Finca der Bodegas Hacienda Monasterio liegt zwischen Pesquera del Duero und Valbuena del Duero auf ca. 900 Meter Höhe. Seitdem die Bodega 1991 gegründet wurde, führt Peter Sisseck, dessen bekanntester Wein der Pingus ist, die Bodega und zeichnet sich für die Weine verantwortlich. Die Finca erstreckt sich über 113 Hektar, davon sind 70 Hektar mit Reben bepflanzt. Die Rebgärten sind mit 4000 Reben pro Hektar zu 75% mit Tinto Fino, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot und einem kleinen Anteil Malbec bepflanzt. Der Ertrag liegt bei 1 - 1,5 Kg pro Stock. Die Reben gedeihen hauptsächlich auf Kalk-Sandboden. Das Klima ist kontinental geprägt, mit warmen Sommern und frischen Nächten. Die einzelnen Parzellen werden alle separat vinifiziert. Der Wein dann reift ca. 15 - 24 Monate in Fässern aus französicher Eiche. Nach einer sorgfältigen Verkostung der einzelnen Barricas wird die Selektion für den Reserva oder den Cosecha gemacht. Von Anfang an folgte Peter Sisseck den Lehren der biodynamischen Landwirtschaft und setzte diese, sowohl im Weinberg als auch in der Bodega, konsequent um.

Die 2017er Reserva aus dem Hause Bodegas Hacienda Monasterio duftet verführerisch nach Wacholder, orientalischen Gewürzen, getrockneten Kräutern, hellem Tabak und dunklen Beeren. Am Gaumen dann massig viel knackige Frucht, Schmelz, sehnige Tannine und feine Säure. Selbstverständlich hängt der Wein noch lange am Gaumen und verfügt über ein selten schönes Finish! Hacienda Monasterio Reserva 2017 ist ein eleganter spanischer Rotwein aus der Ribera del Duero. Der Däne Peter Sisseck, Macher von Pingus, ist auch bei der Bodegas Hacienda Monasterio für die Weine verantwortlich. Luis Gutierrez bewertet diesen spanischen Rotwein aus der Ribera del Duero mit 95 Parker Punkten und schreibt im Wine Advocate:" Somehow I didn't taste the 2017 Hacienda Monasterio, but I did taste the 2017 Reserva, which is quite impressive for such a challenging year in Ribera del Duero. They suffered less from the frost on the property, which is quite warm and usually frost-free. The wine has a seductive nose that combines raspberries and cranberries with herbs and flowers. It's ripe at 15% alcohol, but it does not show heat or alcohol. This is 80% to 82% Tinto Fino and the rest Cabernet Sauvignon that matured in barrel for some 20 months. It's medium to full-bodied, juicy, rich and velvety, with fine, chalky tannins. The wine really transcends the challenges of the vintage and delivers more than I expected. 35,000 bottles produced."