Mustiguillo - Finca Calvestra 2021

Die Trauben für den spanischen Weißwein Mustiguillo - Finca Calvestra 2021 kommen von einem Weinberg von über 900 Meter Höhe. Dadurch wachsen die Trauben kühler und bewahren sich so eine wunderbare Aromatik und Frische. Luis Gutierrez bewertete den spanischen Weißwein Mustiguillo - Finca Calvestra 2021 mit 92 Parker Punkten und schreibt im Wine Advocate über den spanischen Wein: "The 2021 Finca Calvestra fermented in 225- and 500-liter acacia barrels and matured with fine lees in those barrels and in stainless steel vats for 11 months. It has a similar level of alcohol, 13.5%, as the 2022 I tasted next to it but with a lower pH at 3.18 and with higher acidity. However, the wine had more influence from the élevage in wood and comes through as smoky and spicy and has the sensation of more volume in the palate. 24,800 bottles produced. It was bottled in July 2022." 

Das Salz in der Suppe der modernen Weinwelt sind international konkurrenzfähige Weine aus lokalen Rebsorten. Dieses Ziel verfolgt Toni Sarríon seit der Gründung der Bodega Mustiguillo im Jahre 1999. Zwar ist die lokale Rebsorte Merseguera nicht einfach im Umgang und sie ist ebenso wenig bekannt für grosse Qualitäten, aber im besten Fall erbringt sie individuelle Weine mit besonderem Charme. Auf jeden Fall ist sie eine wunderbar und wohltuende Abwechslung im Rebsorten Einerlei. Und der spanische Weißwein Mustiguillo - Finca Calvestra 2021 überzeugt uns durch seine cremige Eleganz, seine Feinheiten und seine Komplexität.

Das werden wir nicht vergessen: Der 30° heisse Tag im Oktober endete mit einer Verkostung in der Weinbergslage "Calvestra". Immerhin befanden wir uns auf über 900 Metern Höhe. Als die Sonne dann hinter dem Berg unterging, kam der Wind. Und mit dem Wind kam die Erkenntnis, weshalb dieser Wein so ist, wie er ist: Kühl und frisch. Nach etwas Anderem kann er auch nicht schmecken. Gelbe Frucht, cremige Textur, Mandeln und die bereits angesprochene Säure... all dies ist in diesem äusserst interessanten Wein vereint. Der Weißwein Finca Calvestra 2019 der Bodega Mustiguillo von Toni Sarrión ist wahrlich ein wunderbarer Wein!

Das Weingut Bodega Mustiguillo, benannt nach der Ortschaft in der sich das Weingut befindet, ist auch mit seinen Rotweinen aus der Rebsorte Bobal an der Spitze angekommen. Seine Weine hören auf die klangvollen Namen "Finca Terrerazo" und "Quincha Corral" und sind mit keinem anderen Wein aus der Region Utiel- Requiena zu vergleichen. Toni Sarrión ist ein akribischer Handwerker, der aus den lokalen Sorten das Beste herausholt und sie auf ein internationales Parkett stellt, auf dem sie sich sehr erfolgreich bewegen!