Valsotillo Tinto 2021 - Val Sotillo Tinto 2021

Moden? Zugeständnisse an die Moderne? Bewertungen von Journalisten? Was ist das alles? Für das Weingut Bodegas Ismael Arroyo sind das nur leere Worthülsen, um die man sich nicht kümmern muss. Was sind diese Worte schon im Vergleich zu der jahrhundertelangen Tradition, die man hier in zwei Generationen pflegt? Wein machen wie die Vorfahren, das ist das einzige worum man sich auf Valsotillo kümmert. Seriös und traditionsbewusst weiterentwickelt. Dennoch zum Markt entgegengesetzt. Was soll's? Was heute out ist wird übermorgen wieder in sein. Ähnlich wie Schlaghosen-Jeans...

Langstreckenläufer, das sind sie, die Weine von der Bodegas Ismael Arroyo. Kein Wunder, denn alle Arbeitsschritte sind auf ein langes Leben ausgelegt. Auch die Lagerung, in den unter dem Weingut befindlichen Stollen von über 2 km Länge und bei idealer Temperatur von 12-14° C, trägt auch dazu bei, dass die Weine erst nach Jahren der Lagerung sich so richtig entfalten. Diese burschikosen Weine mit den erfrischend-spröden Gerbstoffen und der lebendigen Säure gehört mit zu den intelligentesten, komplexesten und überragenden Weinen der ruhmreichen D.O. Ribera del Duero.

Dieser "einfache" Wein von der Bodegas Ismael Arroyo, der Valsotillo Tinto 2021 - früher hieß der spanische Rotwein aus der Ribera del Duero Mesoneros de Castilla Tinto, ist der Hammer! Viel Farbe, viel Frucht, viel Druck und doch toll zu Trinken! Der Rotwein aus der Rebsorte Tempranillo macht viel Spass und passt wunderbar zu einem Teller Pasta. Der Wein Val Sotillo Tinto kommt ab diesem Jahrgang 2021 nicht mehr als Mesoneros de Castillo sondern reiht sich ein, unter die Valsotillo Crianza, Reserva oder auch Val Sotillo Gran Reserva.