Venus de Cartoixa 2019

Der spanische Weißwein aus dem Montsant Venus de Cartoixa 2019 ist ein Weißwein von Sara Perez und Rene Barbier. Dieser Wein ist ein Einzellagenwein von einer hochgelegenen Parzelle mit über 100 Jahre alten Xarel.lo Rebstöcken. Hier im Montsant heißt die Rebsorte Cartoixa, daher der Name des Weines. Der Wein reift 10 Monate in großen gebrauchten Barrique und wird ungeschwefelt gefüllt. Es werden jährlich nur ca. 900 Flaschen von diesem spanischen Weißwein hergestellt. Die Bewirtschaftung der Reben erfolgt selbstverständlich so schonend wie möglich, biodynamisch. Luis Gutierrez bewertet diesen Weißwein für den Wine Advocate mit 96+ Parker Punkten und schreibt über den Wein: "The white 2019 Venus de Cartoixà was produced with Cartoixà grapes, the local name for Xarel.lo, from half a hectare of 60-year-old vines in the village of Falset, in the clay and limestone zone of the village, plus some grapes from a small plot on granite soils that were regrafted to Cartoixà from the original plot. I tasted this next to the 2018, which made for a very interesting comparison. There's more of everything here; it's very complete. The grapes achieved better ripeness, but the wine is not warm or fat at all. It's powerful, still a little young and reductive, but this will not be released until May 2023. This wine needs time in bottle, and in fact, they are thinking they might release the 2020 before this outstanding 2019. There was one 600-liter demi-muid and some demijohns that filled some 900 bottles that were filled after a much longer élevage, and they bottled the 2019 and 2020 at the same time in May 2021."

Anfang 2000 starteten Sara Perez und Rene Barbier Junior mit ihrem eigenen Projekt, der Bodega Orbita Venus in der Anbauregion Montsant. Beide sind sie bekannt durch die Arbeit in den Bodegas ihrer jeweiligen Familien im Priorat – Clos Martinet und Clos Mogador – die längst Kultstatus erlangt haben.
Die Produktion ist sehr limitiert und Hauptakteure sind stets die autochthonen Rebsorten Garnacha Tinta und Blanca, Cariñena, Macabeo, etc…! Die Reben werden nach ökologischen / biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Pestizide etc. werden nicht eingesetzt. Man achtet penibel darauf die Biodiversität im Weinberg zu erhalten und zu verbessern. Die Zyklen der Natur und der Mond spielen dabei eine große Rolle und werden bei sämtlichen Arbeitsschritten in der Bodega Orbita Venus berücksichtigt. Die Weine vergären spontan mit weinbergseigenen Hefen in Zement und Holz und sind nur moderat bis gar nicht geschwefelt.