Venus de Cartoixa 2020

Der spanische Weißwein aus dem Montsant Venus de Cartoixa 2020 ist ein Weißwein von Sara Perez und Rene Barbier. Dieser Wein ist ein Einzellagenwein von einer hochgelegenen Parzelle mit über 100 Jahre alten Xarel.lo Rebstöcken. Hier im Montsant heißt die Rebsorte Cartoixa, daher der Name des Weines. Der Wein reift 10 Monate in großen gebrauchten Barrique und wird ungeschwefelt gefüllt. Es werden jährlich nur ca. 900 Flaschen von diesem spanischen Weißwein hergestellt. Die Bewirtschaftung der Reben erfolgt selbstverständlich so schonend wie möglich, biodynamisch. Luis Gutierrez bewertet diesen Weißwein für den Wine Advocate mit 95+ Parker Punkten und schreibt über den Wein: "Next to the skin-contact whites (Dido), the 2020 Venus de Cartoixà feels very different. This remains a white from direct pressing of the bunches, fermented without skins. 2020 was a very unusual and challenging year. They lost most of the crop to mildew, so they got a very small crop of very concentrated grapes; the juice is very intense and concentrated but silky and balanced, as the plants had enough leaves and few grapes to ripen. It feels a little more like a Priorat this year. This year, it has 14.5% alcohol (like in 2011, but that year they harvested later); all the wines from 2020 have higher alcohol. They only had juice to ferment one 300-liter barrel and one glass demijohn that fermented very fast (a constant in 2020, a year with lots of rain and plenty of nitrogen) and later matured for 18 months. This year feels somewhere between Jura and Burgundy, with a little more ripeness, a touch of honey and pollen and a soft, gentle texture. It develops very slowly in the glass, so I guess it's also going to age nicely in bottle. They don't use any added sulfur in this wine. Only 498 bottles were filled in March 2022."

Anfang 2000 starteten Sara Perez und Rene Barbier Junior mit ihrem eigenen Projekt, der Bodega Orbita Venus in der Anbauregion Montsant. Beide sind sie bekannt durch die Arbeit in den Bodegas ihrer jeweiligen Familien im Priorat – Clos Martinet und Clos Mogador – die längst Kultstatus erlangt haben.
Die Produktion ist sehr limitiert und Hauptakteure sind stets die autochthonen Rebsorten Garnacha Tinta und Blanca, Cariñena, Macabeo, etc…! Die Reben werden nach ökologischen / biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Pestizide etc. werden nicht eingesetzt. Man achtet penibel darauf die Biodiversität im Weinberg zu erhalten und zu verbessern. Die Zyklen der Natur und der Mond spielen dabei eine große Rolle und werden bei sämtlichen Arbeitsschritten in der Bodega Orbita Venus berücksichtigt. Die Weine vergären spontan mit weinbergseigenen Hefen in Zement und Holz und sind nur moderat bis gar nicht geschwefelt.