Viña de Martin Os Pasas 2023

Viña de Martin Os Pasas 2023 ist ein frischer mineralischer spanischer Weißwein der toll zu Fisch und Meeresfrüchten passt. Luis Anxo Rodriguez verarbeitet ausschliesslich autochthone, in der D.O. Ribeiro einheimische weiße Rebsorten, wie Treixadura oder Albarino von eigenen Weinbergen. Luis Gutierrez bewertete den spanischen Weißwein im Jahrgang 2021 mit 93+ Parker Punkten und schreibt im Wine Advocat über den Wein: "The 2021 Viña de Martín Os Pasás has the textbook nose of river stones and moss that I associate with Ribeiro, a mineral and austere white produced with Treixadura, Albariño, Lado and Torrontés from his younger vines. From a cool year, it feels quite austere, sharp and serious. 8,300 bottles and 50 magnums were produced. It was bottled in November 2022. This has a track record for ageability."

Luis Anxo Rodriguez gründete 1988 nach seinem Önologie und Philosophie Studium seine kleine Bodega Luis Anxo Rodriguez im Nordwesten Spaniens in der Region D.O. Ribeiro in Galizien. Hier produzierte er seinen ersten Wein. Von Anfang an setzte er bei seinen handwerklich hergestellten Weinen, ausschließlich auf autochthone Rebsorten aus Galizien. Er besitzt ca. 5 Hektar Reben, die sich auf über 100 kleine Parzellen verteilen und produziert damit ca. 30000 Flaschen. Die alten Rebanlagen befinden sich schon seit Generationen in Familienbesitz. Die Weine vergären spontan mit den weinbergseigenen Hefen und Luis Anxo Rodriguez verzichtet dabei gänzlich auf den Einsatz von Pestiziden. Bei den Arbeiten im Weinberg und im Weingut orientiert er sich am Rhythmus der Natur. Dabei spielt der Mond eine wichtige Rolle.